にいがた食形態一覧

あがの八雲苑

1. おかず形態一覧表

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食種名称軟菜粗刻み刻み極刻みソフトミキサー
肉のおかず鶏肉のはちみつ煮鶏肉のはちみつ煮鶏肉のはちみつ煮鶏肉のはちみつ煮鶏肉のはちみつ煮鶏肉のはちみつ煮
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魚のおかず赤魚の葱味噌焼き赤魚の葱味噌焼き赤魚の葱味噌焼き赤魚の葱味噌焼き赤魚の葱味噌焼き赤魚の葱味噌焼き
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野菜のおかず里芋と大根の煮物里芋と大根の煮物里芋と大根の煮物里芋と大根の煮物里芋と大根の煮物里芋と大根の煮物
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内容咀咽しやすいよう軟らかく調理したもの食べやすい大きさにカットしたもの調理後小さく刻み、口の中でまとまりにくいものにはとろみやあんをかける調理後細かく刻み、とろみをつける（ネ オハイトロミールネクスト）舌で押しつぶせる程度の軟らかさのムース状やゼリー状のもの（ソフティアG)べたつき少なくなめらかなペースト状（ネオハイトロミールネクスト）
大きさ・形状通常の大きさ一口大0.5～1.0cm～0.5cmムース状、ゼリー状ペースト状
咀嚼の必要性歯茎でつぶせる噛まなくてよい
舌でつぶせる		舌でつぶせる噛まなくてよい
学会分類202142-232-1
栄養量目安米飯140 g米飯140 g全粥220 g全粥220 gミキサー粥220 gミキサー粥220 g
栄養量目安1,400 kcal1,400 kcal1,300 kcal1,300 kcal1,100 kcal1,100 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ミキサー粥
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内容通常のごはん通常の全粥全粥に2.0％プリンナールを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリー
とろみ調整食品トロメイクコンパクトトロメイクコンパクトトロメイクコンパクトとろみ調整食品スルーパートナー
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランスRHPアクトスルーメイフロー０ｊ・１ｊ対応：可
商品名エンジョイクリミール、ブリックゼリー、メイバランスソフトゼリー#colspan#
商品名エンジョイクリミール、ブリックゼリー、メイバランスソフトゼリー#colspan#

施設概要

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所在地〒959-2221 新潟県阿賀野市保田5685番地1あがの八雲苑は平成19年9月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。全個室のユニット型施設となっています。入居者の皆様が一番くつろげる｀自宅になることを目指し、家庭的な雰囲気が感じられるよう取り組んでいます。｀飯はリビングで炊き、おかすは取り分けて盛付けし、愛用の湯のみや茶碗等使用していただきます。希望に応じた食事（パン食等）の対応や季節を感じていただける行事食等も提供しています。
給食部門名あがの八雲苑は平成19年9月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。全個室のユニット型施設となっています。入居者の皆様が一番くつろげる｀自宅になることを目指し、家庭的な雰囲気が感じられるよう取り組んでいます。｀飯はリビングで炊き、おかすは取り分けて盛付けし、愛用の湯のみや茶碗等使用していただきます。希望に応じた食事（パン食等）の対応や季節を感じていただける行事食等も提供しています。
電話0250-68-1722（代）あがの八雲苑は平成19年9月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。全個室のユニット型施設となっています。入居者の皆様が一番くつろげる｀自宅になることを目指し、家庭的な雰囲気が感じられるよう取り組んでいます。｀飯はリビングで炊き、おかすは取り分けて盛付けし、愛用の湯のみや茶碗等使用していただきます。希望に応じた食事（パン食等）の対応や季節を感じていただける行事食等も提供しています。
FAX0250-68-1733（代）あがの八雲苑は平成19年9月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。全個室のユニット型施設となっています。入居者の皆様が一番くつろげる｀自宅になることを目指し、家庭的な雰囲気が感じられるよう取り組んでいます。｀飯はリビングで炊き、おかすは取り分けて盛付けし、愛用の湯のみや茶碗等使用していただきます。希望に応じた食事（パン食等）の対応や季節を感じていただける行事食等も提供しています。
更新日2025/04/20あがの八雲苑は平成19年9月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。全個室のユニット型施設となっています。入居者の皆様が一番くつろげる｀自宅になることを目指し、家庭的な雰囲気が感じられるよう取り組んでいます。｀飯はリビングで炊き、おかすは取り分けて盛付けし、愛用の湯のみや茶碗等使用していただきます。希望に応じた食事（パン食等）の対応や季節を感じていただける行事食等も提供しています。