にいがた食形態一覧

いいでの里

1. おかず形態一覧表

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食種名称常軟食粗キザミ食ゼリー食トロミ食
肉のおかず鶏肉の照焼き鶏肉の照焼き鶏肉の照焼き鶏肉の照焼き
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魚のおかず魚の塩焼き魚の塩焼き魚の塩焼き魚の塩焼き
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野菜のおかず高野豆腐の煮物高野豆腐の煮物高野豆腐の煮物高野豆腐の煮物
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内容硬いものや繊維質の多い食品を除き、咀咽しやすいように軟らかく調理したもの歯茎でつぶせる硬さに調理又は粗くカットしたものにあんをかけたもの舌で押しつぶせる程度の軟らかさのペースト状、ゼリー状のもの舌でつぶさなくてもよいペースト状、ゼリー状のもの（プリン、ヨーグルト位の硬さ）
大きさ・形状通常の大きさ0.5～2.0cmペースト状
ゼリー状		ペースト状
（ゼリー状）
咀嚼の必要性歯茎でつぶせる舌でつぶせる噛まなくてよい
学会分類2021432-1
栄養量目安米飯110～120 g米飯110～120 g全粥200 g粥ミキサー200 g
栄養量目安1,500 kcal1,500 kcal1,450 kcal1,450 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥粥ミキサー
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内容通常のごはん水分が多く軟らかい全粥に固形化補助食品（スベラカーゼ）を加えミキサーにかけ固めたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称水分補給ゼリー
とろみ調整食品ネオハイトロミール皿とろみ調整食品イオンサポート
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランスメイグット０ｊ・１ｊ対応：可
商品名メイバランスミニプロッカ　アイソカルジェリーハイカロリー#colspan#
商品名メイバランスミニプロッカ　アイソカルジェリーハイカロリー#colspan#

施設概要

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所在地〒957-0014 新発田市金谷197当施設は平成2年に開設し、入所{80床）•通所リハビリサービスを提供しています。ご利用者様が住み慣れた家や地域へ戻り生活ができるようサポートを行っています。当科では、毎月の誕生日デザートや、松花堂弁 当、デザートバイキング等を実施し、口から食べる喜びと季節感を感じられるように心がけています。また、お一人お一人に合った食事形態で安心を与えられるよう日々努めております。
給食部門名栄養管理科当施設は平成2年に開設し、入所{80床）•通所リハビリサービスを提供しています。ご利用者様が住み慣れた家や地域へ戻り生活ができるようサポートを行っています。当科では、毎月の誕生日デザートや、松花堂弁 当、デザートバイキング等を実施し、口から食べる喜びと季節感を感じられるように心がけています。また、お一人お一人に合った食事形態で安心を与えられるよう日々努めております。
電話0254-22-5802当施設は平成2年に開設し、入所{80床）•通所リハビリサービスを提供しています。ご利用者様が住み慣れた家や地域へ戻り生活ができるようサポートを行っています。当科では、毎月の誕生日デザートや、松花堂弁 当、デザートバイキング等を実施し、口から食べる喜びと季節感を感じられるように心がけています。また、お一人お一人に合った食事形態で安心を与えられるよう日々努めております。
FAX0254-22-5803当施設は平成2年に開設し、入所{80床）•通所リハビリサービスを提供しています。ご利用者様が住み慣れた家や地域へ戻り生活ができるようサポートを行っています。当科では、毎月の誕生日デザートや、松花堂弁 当、デザートバイキング等を実施し、口から食べる喜びと季節感を感じられるように心がけています。また、お一人お一人に合った食事形態で安心を与えられるよう日々努めております。
更新日2025/04/20当施設は平成2年に開設し、入所{80床）•通所リハビリサービスを提供しています。ご利用者様が住み慣れた家や地域へ戻り生活ができるようサポートを行っています。当科では、毎月の誕生日デザートや、松花堂弁 当、デザートバイキング等を実施し、口から食べる喜びと季節感を感じられるように心がけています。また、お一人お一人に合った食事形態で安心を与えられるよう日々努めております。