にいがた食形態一覧

うららか

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食一口大きざみ食ムース食
肉のおかず鶏肉の山椒焼き鶏肉の山椒焼き鶏肉の山椒焼き鶏肉の山椒焼き
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魚のおかず鱈の香味焼鱈の香味焼鱈の香味焼鱈の香味焼
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野菜のおかず白菜の七味醤油和え白菜の七味醤油和え白菜の七味醤油和え白菜の七味醤油和え
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内容一般的な食事食べやすい大きさにカットしたもの調理後細かく刻んだものムース
大きさ・形状通常の大きさ一口大(2cm四方）0.5～0.6cm程度ムース
咀嚼の必要性舌でつぶせる
学会分類20213
栄養量目安米飯130 g米飯130 gお粥270 gミキサー粥270 g
栄養量目安1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal1200～1250 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ミキサー粥
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内容通常のごはん通常の全粥全粥に１％スベラカーゼを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称
とろみ調整食品トロメイクSPとろみ調整食品
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名対象者なしＯｊ・１ｊ対応：可
商品名#colspan#
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施設概要

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所在地〒949-6609　南魚沼市八幡123-1平成25年5月開設、機能訓練特化型デイサービスとケアプランセンターを併設し23部屋の特定施設入居者生活介護施設です。ご利用者様の可能性を引き出す介護ことを心掛けています。厨房と食堂が隣接しているためその方のライフスタイルに合わせた時間で温かいものを提供出来るようにしています。季節に合わせた行事食の他お誕生日にはその方のリクエストメニューを提供して楽しんでいただいています。
給食部門名日清医療食品（委託）平成25年5月開設、機能訓練特化型デイサービスとケアプランセンターを併設し23部屋の特定施設入居者生活介護施設です。ご利用者様の可能性を引き出す介護ことを心掛けています。厨房と食堂が隣接しているためその方のライフスタイルに合わせた時間で温かいものを提供出来るようにしています。季節に合わせた行事食の他お誕生日にはその方のリクエストメニューを提供して楽しんでいただいています。
電話025-778-1177（代表）平成25年5月開設、機能訓練特化型デイサービスとケアプランセンターを併設し23部屋の特定施設入居者生活介護施設です。ご利用者様の可能性を引き出す介護ことを心掛けています。厨房と食堂が隣接しているためその方のライフスタイルに合わせた時間で温かいものを提供出来るようにしています。季節に合わせた行事食の他お誕生日にはその方のリクエストメニューを提供して楽しんでいただいています。
FAX025-778-1178（代表）平成25年5月開設、機能訓練特化型デイサービスとケアプランセンターを併設し23部屋の特定施設入居者生活介護施設です。ご利用者様の可能性を引き出す介護ことを心掛けています。厨房と食堂が隣接しているためその方のライフスタイルに合わせた時間で温かいものを提供出来るようにしています。季節に合わせた行事食の他お誕生日にはその方のリクエストメニューを提供して楽しんでいただいています。
更新日2025/04/17平成25年5月開設、機能訓練特化型デイサービスとケアプランセンターを併設し23部屋の特定施設入居者生活介護施設です。ご利用者様の可能性を引き出す介護ことを心掛けています。厨房と食堂が隣接しているためその方のライフスタイルに合わせた時間で温かいものを提供出来るようにしています。季節に合わせた行事食の他お誕生日にはその方のリクエストメニューを提供して楽しんでいただいています。