にいがた食形態一覧

五泉中央病院

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食軟菜軟菜一口大あら刻み極刻みムースゼリー
肉のおかず鶏肉のトマトソースかけつくねのトマトソースかけつくねのトマトソースかけつくねのトマトソースかけつくねのトマトソースかけ鶏肉と野菜の煮物鶏肉と野菜の煮物
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魚のおかず鰆のみりん焼き鰆のみりん焼き鰆のみりん焼き鰆のみりん焼き鰆のみりん焼き魚ムース魚ゼリー
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野菜のおかずごぼうの煮物さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋の煮物青菜の煮びたし青菜の煮びたし
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内容一般的な食事繊維質の多い野菜、咀嚼しにくい食材を除き、軟らかく調理した食事。パン・麺類は提供しない。繊維質の多い野菜、咀嚼しにくい食材を除き、軟らかく調理した食事。パン・麺類は提供しない。（軟菜食からの展開）軟菜食を小さく刻み咀嚼に配慮した食事軟菜食を小さく刻み、口の中でまとまるようにとろみをつけ咀嚼、飲み込みに配慮した食事（トロメイクＳＰ）ミキサーにかけた食材にとろみをつけてまとめた食事。（トロメイクＳＰ）ゼリー状の補助栄養剤を組み合わせている。ミキサーにかけた食材をゲル化剤（ソフティアG）でゼリー状に固めた食事。ゼリー状の補助栄養剤を組み合わせている。
大きさ・形状通常の大きさ通常の大きさ1.5㎝角５㎜角2㎜角ムース状ゼリー状
咀嚼の必要性容易に噛める容易に噛める噛まなくてよい噛まなくてよい
学会分類2021442-11j
栄養量目安米飯180 g全粥250 g全粥250 g全粥250 g全粥250 gゼリー粥130 gゼリー粥130 g
栄養量目安1,800 kcal1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal1,000 kcal1,000 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯軟飯かため粥全粥粒ありゼリー粥ゼリー粥
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内容通常の米飯水分量多く軟らかい米飯水分量を少なく調整した粥通常の粥粥をソフティアUでゼリー状に固めたもの粥をミキサーで粒をなくしソフティアUで固めたもの重湯、3分粥、5分粥7分粥、卵おじやみそおじや、かつおおじや食パン、素麺あり
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称緑茶ゼリー水分ゼリー
とろみ調整食品トロメイクSPトロメイクSPトロメイクSPとろみ調整食品イオンサポートイオンサポート
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名CZ-HiMAラクフィア1.5アイソカルサポートPGソフトEJＯｊ・１ｊ対応：可開始食　流動食
商品名エンゲリード、メイバランスムース、クリミール、メイバランスArgミニ、ペプチーノ、プロテインゼリー、アイソカルゼリー、水分ゼリー、緑茶ゼリー、茶わん蒸し#colspan#
商品名エンゲリード、メイバランスムース、クリミール、メイバランスArgミニ、ペプチーノ、プロテインゼリー、アイソカルゼリー、水分ゼリー、緑茶ゼリー、茶わん蒸し#colspan#

施設概要

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所在地〒959-1765　五泉市愛宕甲2925-2南部郷総合病院と北日本脳神経外科病院は合併し２０２０年から五泉中央病院として新しいスタートを切りました。 五泉中央病院は五泉市近隣地域の方々の日常の診療から健診までの幅広い医療をはじめ 、 救急指定病院としても地域医療の一端を担っています。 最新の医療設備のもと 、 疾病の予防・診断・治療・看護・リハビリテーションまで心かよう医療を目指します。
給食部門名栄養科南部郷総合病院と北日本脳神経外科病院は合併し２０２０年から五泉中央病院として新しいスタートを切りました。 五泉中央病院は五泉市近隣地域の方々の日常の診療から健診までの幅広い医療をはじめ 、 救急指定病院としても地域医療の一端を担っています。 最新の医療設備のもと 、 疾病の予防・診断・治療・看護・リハビリテーションまで心かよう医療を目指します。
電話0250-47-8150（代表）南部郷総合病院と北日本脳神経外科病院は合併し２０２０年から五泉中央病院として新しいスタートを切りました。 五泉中央病院は五泉市近隣地域の方々の日常の診療から健診までの幅広い医療をはじめ 、 救急指定病院としても地域医療の一端を担っています。 最新の医療設備のもと 、 疾病の予防・診断・治療・看護・リハビリテーションまで心かよう医療を目指します。
FAX0250-47-8694南部郷総合病院と北日本脳神経外科病院は合併し２０２０年から五泉中央病院として新しいスタートを切りました。 五泉中央病院は五泉市近隣地域の方々の日常の診療から健診までの幅広い医療をはじめ 、 救急指定病院としても地域医療の一端を担っています。 最新の医療設備のもと 、 疾病の予防・診断・治療・看護・リハビリテーションまで心かよう医療を目指します。
更新日2025/04/23南部郷総合病院と北日本脳神経外科病院は合併し２０２０年から五泉中央病院として新しいスタートを切りました。 五泉中央病院は五泉市近隣地域の方々の日常の診療から健診までの幅広い医療をはじめ 、 救急指定病院としても地域医療の一端を担っています。 最新の医療設備のもと 、 疾病の予防・診断・治療・看護・リハビリテーションまで心かよう医療を目指します。