にいがた食形態一覧

愛の家グループホーム新潟鳥屋野

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食軟菜一口大食きざみ食ミキサー食
肉のおかず松風焼き松風焼き松風焼き松風焼き
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魚のおかず鮭の焼き物鮭の焼き物鮭の焼き物鮭の焼き物
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野菜のおかず肉じゃが肉じゃが肉じゃが肉じゃが
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内容一般的な食事かたまりの物を食べやすくカットしたものフレーク状になった食材を使用するか又は細かく刻んでトロミをつけたものミキサーを数秒かけたものにとろみを加えたもの
大きさ・形状通常の大きさ一口大に切るフレーク状ペースト状
咀嚼の必要性歯茎でつぶせる噛まなくてよい
学会分類202142-2
栄養量目安米飯130～150 g米飯130～150 g
栄養量目安1,500 kcal1,500 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯半粥ペースト粥
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内容通常のごはん水分が多く軟らかい通常のごはんにお湯を加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称ポカリゼリー
とろみ調整食品トロミアップエースとろみ調整食品ゼラチンクイック
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名対象者はいない0ｊ・1ｊへの対応：不可
商品名#colspan#
商品名#colspan#

施設概要

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所在地新潟市中央区鳥屋野南３丁目２５番１４号平成１６年開設　３ユニット（１ユニット９名）のグループホームです。「その人らしい生活をサポートする」という点を中心に、家庭的な環境を提供するよう努めております。厨房とユニットで分担しながら、日々の食事を提供しております。
給食部門名なし平成１６年開設　３ユニット（１ユニット９名）のグループホームです。「その人らしい生活をサポートする」という点を中心に、家庭的な環境を提供するよう努めております。厨房とユニットで分担しながら、日々の食事を提供しております。
電話０２５－２８４－９１９１平成１６年開設　３ユニット（１ユニット９名）のグループホームです。「その人らしい生活をサポートする」という点を中心に、家庭的な環境を提供するよう努めております。厨房とユニットで分担しながら、日々の食事を提供しております。
FAX０２５－２８４－９１９５平成１６年開設　３ユニット（１ユニット９名）のグループホームです。「その人らしい生活をサポートする」という点を中心に、家庭的な環境を提供するよう努めております。厨房とユニットで分担しながら、日々の食事を提供しております。
更新日2025/04/22平成１６年開設　３ユニット（１ユニット９名）のグループホームです。「その人らしい生活をサポートする」という点を中心に、家庭的な環境を提供するよう努めております。厨房とユニットで分担しながら、日々の食事を提供しております。