にいがた食形態一覧

村上はまなす病院

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食軟菜食粗刻み刻み特別軟菜食 粗刻み特別軟菜食 刻みミキサー食
肉のおかず豚肉の生姜漬け焼き豚肉の生姜漬け焼き豚肉の生姜漬け焼き豚肉の生姜漬け焼き肉団子の甘辛煮肉団子の甘辛煮肉団子の甘辛煮
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魚のおかずアジフライ魚の天ぷら魚の天ぷら魚の天ぷら魚の天ぷら魚の天ぷら魚の天ぷら
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野菜のおかず中華くらげ中華和え中華和え中華和え中華和え中華和え中華和え
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内容一般的な食事硬いものや繊維質の多い食品を除き、咀嚼しやすいように軟らかく調理したもの硬いものや繊維質の多い食品を除き、咀嚼しやすいように軟らかく調理したもの硬いものや繊維質の多い食品を除き、咀嚼しやすいように軟らかく調理し、小さく刻んだもの軟らかい食材を使用し、場合によってはあんやたれに絡め食べやすくしたもの軟らかい食材を使用し、場合によってはあんやたれに絡め食べやすくしたものを小さく刻んだものさらさらしている場合はとろみ剤で調整したペースト状のもの（ネオハイトロミールスリム）
大きさ・形状通常の大きさ通常の大きさ２cm３ｍｍ２cm３ｍｍペースト状
咀嚼の必要性容易に噛める歯茎でつぶせる歯茎でつぶせる舌でつぶせる舌でつぶせる嚙まなくてよい
学会分類2021444332-1
栄養量目安米飯 200 g全粥 420 g全粥 420 g全粥 340 g全粥 340 g全粥 340 gミキサー粥 340 g
栄養量目安1,850 kcal1,850 kcal1,850 kcal1,600 kcal1,600 kcal1,600 kcal1,600 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥七分粥五分粥三分粥ミキサー粥
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内容通常のごはん水分が多く軟らかい全粥と重湯を7：3の重量比で混ぜたもの全粥と重湯を5：5の重量比で混ぜたもの全粥と重湯を3：7の重量比で混ぜたもの全粥に2％のスベラカーゼを加え、ミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称
とろみ調整食品とろみ調整食品
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名プロナＯｊ・１ｊ対応：不可流動食
商品名エンジョイクリミール、エンジョイカップゼリー　他
商品名エンジョイクリミール、エンジョイカップゼリー　他

施設概要

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所在地〒９５８－００２４　村上市瀬波中町１２－１８昭和35年村上精神病院の名称で開設。平成６年村上はまなす病院に名称を変更。認知症治療病棟、精神療養病棟、精神一般病棟にわかれています。「地域の患者さんと、その家族の方々に信頼され、みなさんに心穏やかに過ごしてもらえるための医療機関を目指します」を基本理念に努めています。
給食部門名栄養課昭和35年村上精神病院の名称で開設。平成６年村上はまなす病院に名称を変更。認知症治療病棟、精神療養病棟、精神一般病棟にわかれています。「地域の患者さんと、その家族の方々に信頼され、みなさんに心穏やかに過ごしてもらえるための医療機関を目指します」を基本理念に努めています。
電話０２５４－５３－２８９０（代）昭和35年村上精神病院の名称で開設。平成６年村上はまなす病院に名称を変更。認知症治療病棟、精神療養病棟、精神一般病棟にわかれています。「地域の患者さんと、その家族の方々に信頼され、みなさんに心穏やかに過ごしてもらえるための医療機関を目指します」を基本理念に努めています。
FAX０２５４－５３－６５６３（代）昭和35年村上精神病院の名称で開設。平成６年村上はまなす病院に名称を変更。認知症治療病棟、精神療養病棟、精神一般病棟にわかれています。「地域の患者さんと、その家族の方々に信頼され、みなさんに心穏やかに過ごしてもらえるための医療機関を目指します」を基本理念に努めています。
更新日2024/12/28昭和35年村上精神病院の名称で開設。平成６年村上はまなす病院に名称を変更。認知症治療病棟、精神療養病棟、精神一般病棟にわかれています。「地域の患者さんと、その家族の方々に信頼され、みなさんに心穏やかに過ごしてもらえるための医療機関を目指します」を基本理念に努めています。