にいがた食形態一覧

柏崎厚生病院

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食軟菜食軟菜一口大食キザミ食常食ミキサー食半流動食
肉のおかずハンバーグハンバーグハンバーグハンバーグ煮物煮物卵豆腐あんかけ
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魚のおかず鮭の塩焼き鮭の塩焼き鮭の塩焼き鮭の塩焼き味噌煮味噌煮ムース食
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野菜のおかず切干煮切干煮切干煮切干煮切干煮切干煮
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内容一般的な食事硬いものなどの食材を除き、咀嚼しやすいよう義歯でも噛める硬さに調理したもの軟菜食を食べやすく一口大にカットしたもの一口大をさらに細かくカットしたもの食材を細かく刻んでから加熱調理したものキザミ食をミキサーにかけたものゼリーや卵豆腐など付着性、固さ、離水に配慮したゼリー状のもの
大きさ・形状通常の大きさ通常の大きさ2ｃｍに切る1ｃｍ～1.5ｃｍに切るみじん切りペースト状ゼリー状
咀嚼の必要性歯茎でつぶせる舌でつぶせる噛まなくてよい噛まなくてよい
学会分類20214442-22-2
栄養量目安主食190 g主食190 g主食190 g主食190 g全粥300 g全粥300 g
栄養量目安1,800 kcal1,800 kcal1,800 kcal1,455 kcal1,200 kcal1,200 kcal700 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥七分粥五分粥三分粥ペースト粥
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内容通常のごはん水分が多く軟らかい全粥と重湯を7：3全粥と重湯を5：5全粥と重湯を3：7米粉にお湯を入れペースト状にしたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称提供していません
とろみ調整食品とろみ調整食品
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名ＰＧソフトＯｊ・１ｊ対応：可嚥下開始食　流動食
商品名ＰＧウォーターメイバランスミニ　メディミル#colspan#
商品名アイソカルプラスメイバランスミニ　メディミル#colspan#

施設概要

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所在地〒945-1392　柏崎市大字茨目字二ツ池2071-1柏崎厚生病院は精神障害者や認知症老人の治療及び療養を行っています。精神科急性期治療病棟、療養病棟、認知症疾患治療病棟、療養病棟等の精神科包括病棟に加え、一般内科病棟を持ち更に精神科デイケア、訪問看護ステーション、精神障碍者社会復帰施設、認知症老人グループホームを整備してきました。又、臨床的な連携は立川メディカルセンターの各病院ともに密接に行い、専門的な治療が必要な時にすぐ行えるのも特徴です。
給食部門名栄養科柏崎厚生病院は精神障害者や認知症老人の治療及び療養を行っています。精神科急性期治療病棟、療養病棟、認知症疾患治療病棟、療養病棟等の精神科包括病棟に加え、一般内科病棟を持ち更に精神科デイケア、訪問看護ステーション、精神障碍者社会復帰施設、認知症老人グループホームを整備してきました。又、臨床的な連携は立川メディカルセンターの各病院ともに密接に行い、専門的な治療が必要な時にすぐ行えるのも特徴です。
電話（0257）22-0111（代）柏崎厚生病院は精神障害者や認知症老人の治療及び療養を行っています。精神科急性期治療病棟、療養病棟、認知症疾患治療病棟、療養病棟等の精神科包括病棟に加え、一般内科病棟を持ち更に精神科デイケア、訪問看護ステーション、精神障碍者社会復帰施設、認知症老人グループホームを整備してきました。又、臨床的な連携は立川メディカルセンターの各病院ともに密接に行い、専門的な治療が必要な時にすぐ行えるのも特徴です。
FAX（0257）22-0112（代）柏崎厚生病院は精神障害者や認知症老人の治療及び療養を行っています。精神科急性期治療病棟、療養病棟、認知症疾患治療病棟、療養病棟等の精神科包括病棟に加え、一般内科病棟を持ち更に精神科デイケア、訪問看護ステーション、精神障碍者社会復帰施設、認知症老人グループホームを整備してきました。又、臨床的な連携は立川メディカルセンターの各病院ともに密接に行い、専門的な治療が必要な時にすぐ行えるのも特徴です。
更新日2025/05/02柏崎厚生病院は精神障害者や認知症老人の治療及び療養を行っています。精神科急性期治療病棟、療養病棟、認知症疾患治療病棟、療養病棟等の精神科包括病棟に加え、一般内科病棟を持ち更に精神科デイケア、訪問看護ステーション、精神障碍者社会復帰施設、認知症老人グループホームを整備してきました。又、臨床的な連携は立川メディカルセンターの各病院ともに密接に行い、専門的な治療が必要な時にすぐ行えるのも特徴です。