美雪園

1. おかず形態一覧表

area1	area2	area3	area4	area5
食種名称	常食	刻み	やわらか食	ムース食
肉のおかず	鶏肉の治部煮	鶏肉の治部煮	鶏肉の治部煮	鶏肉の治部煮
画像
魚のおかず	鮭の柚庵焼き	鮭の柚庵焼き	鮭の柚庵焼き	鮭の柚庵焼き
画像
野菜のおかず	大根の粕煮	大根の粕煮	大根の粕煮	大根の粕煮
画像
内容	一般的な食事	常菜に離水しない程度に増粘剤を足し、ブリクサーに一瞬かける。	常菜に離水しない程度に増粘剤を足し、ブリクサーに1.2.3と断続的にかける。	常菜に水分を足しミキサーに30秒～1分かける。離水しない程度に増粘剤を足す。
大きさ・形状	通常の大きさ	1ｃｍ	米粒大	ペースト状（ざらつきあり）
咀嚼の必要性		歯茎でつぶせる	舌でつぶせる	噛まなくてよい
学会分類2021		4	3/2-2	2-2/2-1
栄養量目安	米飯150ｇ・粥210ｇ g	米飯150ｇ・粥210ｇ g	米飯150ｇ・粥210ｇ g	粥ミキサー210ｇ g
栄養量目安	1,400 kcal	1,200 kcal	1,200 kcal	1,200 kcal

area1	area2	area3	area4	area5	area6	area7	area8
学会分類2021 （とろみ）	薄いとろみ	中間のとろみ	濃いとろみ		名称	まぜてもジュレ	お茶ゼリー
とろみ調整食品	つるりんこ	つるりんこ	つるりんこ		とろみ調整食品	まぜてもジュレ	ソフティア2
水100mlあたり	1.0 g	2.0 g	3.0 g		水100mlあたり
小さじ	杯	杯	杯	杯	小さじ

area1	area2	area6
商品名	エコフロー	Ｏｊ・１ｊ対応：可
商品名		ターミナル食：その方の食べられるもの（限定せず）補食：エンジョイゼリー・メイバランスミニ・メイバランスソフトゼリー
商品名		ターミナル食：その方の食べられるもの（限定せず）補食：エンジョイゼリー・メイバランスミニ・メイバランスソフトゼリー