にいがた食形態一覧

三条東病院・介護医療院

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食キザミ食トロミキザミ食ミキサー食
肉のおかず鶏肉の唐揚げ鶏ムース唐揚げ鶏ムース唐揚げ鶏肉の生姜煮
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魚のおかず赤魚の塩こうじ焼き赤魚の塩こうじ焼き赤魚ムースあんかけ赤魚ムースあんかけ
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野菜のおかず大学芋大学芋大学芋さつま芋の甘煮
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内容一般的な食事食材を細かく刻んだ食事キザミ食を更に細かくし とろみをつけたものに ムース状のものを組み合わせている食材をミキサーにかけペースト状にしたものを中心に ムース状のものを組み合わせている
大きさ・形状一口大0.5cm程度0.1～0.2cm程度
ムース状		ペースト状
ムース状
咀嚼の必要性容易に噛める舌でつぶせる噛まなくてよい
学会分類202143 / 2-22-1
栄養量目安米飯150 g全粥250 g全粥250 g粥ミキサー250 g
栄養量目安1,550 kcal1,350 kcal1,300 kcal1,250 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥五分粥三分粥ミキサー粥
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内容通常のご飯通常の全粥全粥と重湯を5：5の重量比で混ぜたもの全粥と重湯を3：7の重量比で混ぜたもの全粥に 0.5％ソフティアUを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリーポカリゼリー
とろみ調整食品トロメイクコンパクトとろみ調整食品ソフティアGソフティアG
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名MA-ラクフィア1.0MA-ラクフィア1.5CZ-Hiメイバランス1.0０ｊ・１ｊ対応： 可能ビタミンゼリー
商品名エコフローエコフローアクトエールアクアアクトウォーターブイクレスCP10 ブイクレスCP10ゼリー メイバランスゼリー
商品名ブイクレスCP10 ブイクレスCP10ゼリー メイバランスゼリー

施設概要

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所在地〒955-0053 三条市北入蔵２－１７－２７平成2年開院。医療療養病床 介護医療院で構成され 長期療養を目的とした病院 施設です。「尊厳を損なうことなく安心して長期の療養生活が送れ、最期に際しては苦痛がなく穏やかに人生を全う出来るような介護・医療体制を整えて地域社会に貢献する」を基本理念に運営しています。食べやすさ 飲み込みやすさに配慮し 選択メニュー 行事食などの実施で「心身の癒し」となるような食事の提供を目指しています。
給食部門名栄養課平成2年開院。医療療養病床 介護医療院で構成され 長期療養を目的とした病院 施設です。「尊厳を損なうことなく安心して長期の療養生活が送れ、最期に際しては苦痛がなく穏やかに人生を全う出来るような介護・医療体制を整えて地域社会に貢献する」を基本理念に運営しています。食べやすさ 飲み込みやすさに配慮し 選択メニュー 行事食などの実施で「心身の癒し」となるような食事の提供を目指しています。
電話0256-38-1133（代）平成2年開院。医療療養病床 介護医療院で構成され 長期療養を目的とした病院 施設です。「尊厳を損なうことなく安心して長期の療養生活が送れ、最期に際しては苦痛がなく穏やかに人生を全う出来るような介護・医療体制を整えて地域社会に貢献する」を基本理念に運営しています。食べやすさ 飲み込みやすさに配慮し 選択メニュー 行事食などの実施で「心身の癒し」となるような食事の提供を目指しています。
FAX0256-38-1134（代）平成2年開院。医療療養病床 介護医療院で構成され 長期療養を目的とした病院 施設です。「尊厳を損なうことなく安心して長期の療養生活が送れ、最期に際しては苦痛がなく穏やかに人生を全う出来るような介護・医療体制を整えて地域社会に貢献する」を基本理念に運営しています。食べやすさ 飲み込みやすさに配慮し 選択メニュー 行事食などの実施で「心身の癒し」となるような食事の提供を目指しています。
更新日2025/05/03平成2年開院。医療療養病床 介護医療院で構成され 長期療養を目的とした病院 施設です。「尊厳を損なうことなく安心して長期の療養生活が送れ、最期に際しては苦痛がなく穏やかに人生を全う出来るような介護・医療体制を整えて地域社会に貢献する」を基本理念に運営しています。食べやすさ 飲み込みやすさに配慮し 選択メニュー 行事食などの実施で「心身の癒し」となるような食事の提供を目指しています。