にいがた食形態一覧

高齢者福祉施設 薬師の郷

1. おかず形態一覧表

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食種名称常菜軟菜粗きざみきざみ超きざみペースト
肉のおかずミートローフミートローフミートローフミートローフミートローフミートローフ
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魚のおかずさばのカレー風味焼きさばのカレー風味焼きさばのカレー風味焼きさばのカレー風味焼きさばのカレー風味焼きさばのカレー風味焼き
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野菜のおかずなすの揚げ浸しなすの揚げ浸しなすの揚げ浸しなすの揚げ浸しなすの揚げ浸しなすの揚げ浸し
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内容一般的な食事食べやすい大きさにカットしたもの調理後細かくきざんだもの調理後細かくきざんだもの調理後細かくきざんだもの一般的な食事をミキサーで攪拌
大きさ・形状通常の大きさ一口大1㎝程度5㎜程度2㎜程度ペースト状
咀嚼の必要性容易に噛める歯茎でつぶせる歯茎でつぶせる噛まなくてよい
学会分類20214442-1
栄養量目安米飯150 g米飯150 g全粥280 g全粥280 g全粥280 g全粥280 g
栄養量目安1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal1,400 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥七分粥五分粥三分粥ペースト粥パン
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内容通常のごはん通常のかゆ全粥と重湯を7：3の重量比で混ぜたもの全粥と重湯を5：5の重量比で混ぜたもの全粥と重湯を3：7の重量比で混ぜたもの全粥をミキサーにかけたもの通常のパン
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称
とろみ調整食品トロミ―ナトロミ―ナトロミ―ナとろみ調整食品
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名ラコール０ｊ・１ｊ対応： 不可能
商品名
商品名

施設概要

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所在地〒955-0806　新潟県三条市長嶺419平成15年5月1日デイサービスセンター、平成16年4月1日ショートステイ開設介護を必要とされているお客様とそのご家族様の立場に立って安心して日常生活がおくれ、笑顔と生きる喜びを感じていただけるサービスを目指しています。身の回りのお世話と適切な健康管理、栄養管理を行い、お客様に快適な生活と安らかな休息を提供できるようにしています。
給食部門名なし平成15年5月1日デイサービスセンター、平成16年4月1日ショートステイ開設介護を必要とされているお客様とそのご家族様の立場に立って安心して日常生活がおくれ、笑顔と生きる喜びを感じていただけるサービスを目指しています。身の回りのお世話と適切な健康管理、栄養管理を行い、お客様に快適な生活と安らかな休息を提供できるようにしています。
電話0256-32-2838（代）平成15年5月1日デイサービスセンター、平成16年4月1日ショートステイ開設介護を必要とされているお客様とそのご家族様の立場に立って安心して日常生活がおくれ、笑顔と生きる喜びを感じていただけるサービスを目指しています。身の回りのお世話と適切な健康管理、栄養管理を行い、お客様に快適な生活と安らかな休息を提供できるようにしています。
FAX0256-32-3561（代）平成15年5月1日デイサービスセンター、平成16年4月1日ショートステイ開設介護を必要とされているお客様とそのご家族様の立場に立って安心して日常生活がおくれ、笑顔と生きる喜びを感じていただけるサービスを目指しています。身の回りのお世話と適切な健康管理、栄養管理を行い、お客様に快適な生活と安らかな休息を提供できるようにしています。
更新日2025/05/04平成15年5月1日デイサービスセンター、平成16年4月1日ショートステイ開設介護を必要とされているお客様とそのご家族様の立場に立って安心して日常生活がおくれ、笑顔と生きる喜びを感じていただけるサービスを目指しています。身の回りのお世話と適切な健康管理、栄養管理を行い、お客様に快適な生活と安らかな休息を提供できるようにしています。