にいがた食形態一覧

特別養護老人ホーム 分水いちごの実

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食刻み常食極刻みムース
肉のおかず豚肉の生姜焼き豚肉の生姜焼き豚肉の生姜焼き豚肉の生姜焼き豚肉の生姜焼き
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魚のおかず鮭の塩焼き鮭の塩焼き鮭の塩焼き鮭の塩焼き鮭の塩焼き
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野菜のおかず青菜のナムル青菜のナムル青菜のナムル青菜のナムル青菜のナムル
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内容一般的な食事一口で食べれる大きさの食事調理後、細かく刻む調理後、より細かく刻む調理後、ミキサーで撹拌し、ムース状にする
大きさ・形状通常の大きさ一口大0.5cm程度0.1cm程度ペースト状
咀嚼の必要性歯茎でつぶせる噛まなくてよい
学会分類202142-1
栄養量目安米飯150 g米飯150 g全粥250 g米飯150 gミキサー食粥250 g
栄養量目安1,500 kcal1,500 kcal1,500 kcal1,500 kcal1,500 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ミキサー粥
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内容通常のごはん通常の全粥全粥に0.5％ソフティアを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称イオンサポート
とろみ調整食品ネオハイトロミールスリムネオハイトロミールスリムネオハイトロミールスリムとろみ調整食品
水100mlあたり0.8 g1.5 g3.0 g 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名イノラスエンシュア０ｊ・１ｊ対応：
商品名
商品名

施設概要

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所在地新潟県燕市五千石3223番3「利用者の喜び」という当施設の理念に基づき、利用者様に喜んでもらい、個々の食形態に合った食事を提供しています。また、レクレーションとして施設近隣のお店から出前レクなどを行って、利用者様に楽しんで貰っている。
給食部門名日清医療食品「利用者の喜び」という当施設の理念に基づき、利用者様に喜んでもらい、個々の食形態に合った食事を提供しています。また、レクレーションとして施設近隣のお店から出前レクなどを行って、利用者様に楽しんで貰っている。
電話0256-98-0016「利用者の喜び」という当施設の理念に基づき、利用者様に喜んでもらい、個々の食形態に合った食事を提供しています。また、レクレーションとして施設近隣のお店から出前レクなどを行って、利用者様に楽しんで貰っている。
FAX0256-97-122「利用者の喜び」という当施設の理念に基づき、利用者様に喜んでもらい、個々の食形態に合った食事を提供しています。また、レクレーションとして施設近隣のお店から出前レクなどを行って、利用者様に楽しんで貰っている。
更新日2025/05/04「利用者の喜び」という当施設の理念に基づき、利用者様に喜んでもらい、個々の食形態に合った食事を提供しています。また、レクレーションとして施設近隣のお店から出前レクなどを行って、利用者様に楽しんで貰っている。