にいがた食形態一覧

特別養護老人ホーム 吉田愛宕の園

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食一口大刻み食ムース食ミキサー食
肉のおかず豚肉の香味炒め豚肉の香味炒め豚肉の香味炒め豚肉ムース(味噌たれ)豚肉ムース(味噌たれ)
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魚のおかず赤魚の幽庵焼き赤魚の幽庵焼き赤魚の幽庵焼き赤魚ムース(生姜醤油)赤魚ムース(生姜醤油)
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野菜のおかずブロッコリーサラダブロッコリーサラダブロッコリーサラダブロッコリーサラダムースブロッコリーサラダムース
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内容一般的な食事食べやすく一口大にカットした食事
(※個人に合った大きさに対応可能）		食材を小さく刻んだ食事
(※個人に合った大きさに対応可能)		やさしい素材(マルハニチロ)等の製品を使用した献立ムース食をミキサーにかけ、とろみをつけた食事
大きさ・形状通常の大きさ2×2㎝角1×1㎝角ムース状
ペースト状・ゼリー状		ペースト状
咀嚼の必要性容易に噛める舌でつぶせる噛まなくてよい
学会分類2021432-2 / 2-1
栄養量目安米飯110 g米飯110 g米飯110 g全粥250 g全粥250 g
栄養量目安1,450 kcal1,450 kcal1,450 kcal1,350 kcal1,350 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥粥ゼリーパン粥
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内容通常のご飯水分が多く軟らかいお粥ナールを使用パン40g、牛乳165ml、砂糖5gをミキサーにかけ、加熱したもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリーラクーナ飲むゼリー
とろみ調整食品トロミナールトロミナールトロミナールとろみ調整食品スルーパートナー
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランス1.5アイソカルサポート０ｊ・１ｊ対応：
商品名メイバランスミニ、メイバランスソフトゼリー、すっきりクリミール、すっきりクリミールジュレ、MCTゼリーアイソカルゼリー、エンジョイハイカロリーゼリー等
商品名メイバランスミニ、メイバランスソフトゼリー、すっきりクリミール、すっきりクリミールジュレ、MCTゼリーアイソカルゼリー、エンジョイハイカロリーゼリー等

施設概要

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所在地〒959-0227　新潟県燕市粟生津855番地吉田愛宕の園は平成19年10月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。「笑顔と思いを大切にします」という理念を胸に入居者一人ひとりと向き合いながら、日々の支援を行っています。多職種協働で入居者の栄養状態や摂食状態の確認、疾病や嗜好等に応じた個別の食事を提供し、良好な栄養状態の維持に努めています。月々の行事食の他に喫茶店等の定期イベントも開催し食べることで楽しみが持てるようにしています。
給食部門名なし吉田愛宕の園は平成19年10月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。「笑顔と思いを大切にします」という理念を胸に入居者一人ひとりと向き合いながら、日々の支援を行っています。多職種協働で入居者の栄養状態や摂食状態の確認、疾病や嗜好等に応じた個別の食事を提供し、良好な栄養状態の維持に努めています。月々の行事食の他に喫茶店等の定期イベントも開催し食べることで楽しみが持てるようにしています。
電話0256-92-9911吉田愛宕の園は平成19年10月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。「笑顔と思いを大切にします」という理念を胸に入居者一人ひとりと向き合いながら、日々の支援を行っています。多職種協働で入居者の栄養状態や摂食状態の確認、疾病や嗜好等に応じた個別の食事を提供し、良好な栄養状態の維持に努めています。月々の行事食の他に喫茶店等の定期イベントも開催し食べることで楽しみが持てるようにしています。
FAX0256-92-9988吉田愛宕の園は平成19年10月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。「笑顔と思いを大切にします」という理念を胸に入居者一人ひとりと向き合いながら、日々の支援を行っています。多職種協働で入居者の栄養状態や摂食状態の確認、疾病や嗜好等に応じた個別の食事を提供し、良好な栄養状態の維持に努めています。月々の行事食の他に喫茶店等の定期イベントも開催し食べることで楽しみが持てるようにしています。
更新日2025/05/04吉田愛宕の園は平成19年10月に開設された定員80名の特別養護老人ホームです。「笑顔と思いを大切にします」という理念を胸に入居者一人ひとりと向き合いながら、日々の支援を行っています。多職種協働で入居者の栄養状態や摂食状態の確認、疾病や嗜好等に応じた個別の食事を提供し、良好な栄養状態の維持に努めています。月々の行事食の他に喫茶店等の定期イベントも開催し食べることで楽しみが持てるようにしています。