介護老人保健施設ぶんすい
1. おかず形態一覧表
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| 食種名称 | |||||||
| 肉のおかず | |||||||
| 画像 | |||||||
| 魚のおかず | |||||||
| 画像 | |||||||
| 野菜のおかず | |||||||
| 画像 | |||||||
| 内容 | |||||||
| 大きさ・形状 | |||||||
| 咀嚼の必要性 | |||||||
| 学会分類2021 | |||||||
| 栄養量目安 | |||||||
| 栄養量目安 |
2. 主食一覧
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 主食名称 | |||||||
| 画像 | |||||||
| 内容 | |||||||
| 学会分類2021 |
3-1. 水分とろみの基準
3-2. 水分ゼリー
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| 学会分類2021 （とろみ） | 薄いとろみ | 中間のとろみ | 濃いとろみ | 名称 | |||
| とろみ調整食品 | とろみ調整食品 | ||||||
| 水100mlあたり | 水100mlあたり | ||||||
| 小さじ | 杯 | 杯 | 杯 | 杯 | 小さじ |
4. 濃厚流動食（経管栄養）
5. 補助食品、その他
施設概要
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| 所在地 | 新潟県燕市笈ケ島104-5 | |
| 給食部門名 | 栄養課 | |
| 電話 | 0256-91-3333 | |
| FAX | ||
| 更新日 | 2026/02/01 |