にいがた食形態一覧

やすだの里

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食刻み極刻みミキサームース
肉のおかず鶏肉のカレー焼き鶏肉のカレー焼き鶏肉のカレー焼き鶏肉のカレー焼き鶏肉のカレー焼き
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魚のおかずメバルの揚げ煮メバルの揚げ煮メバルの揚げ煮メバルの揚げ煮メバルの揚げ煮
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野菜のおかず豚肉と大根の甘辛煮豚肉と大根の甘辛煮豚肉と大根の甘辛煮豚肉と大根の甘辛煮豚肉と大根の甘辛煮
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内容一般的な食事食材を小さく刻み、パサつくものにとろみをかけて飲み込みやすくしたもの（つるりんこ）食材を粗めにフードプロセッサーにか け、とろみをつけて飲み込みやすくしたもの（つるりんこ）べたつきが少なく、のどをゆっくりと通過させることができるゼリー状又はペースト状のもの。（昼•タ食の主菜のみ：ソフティアG、副菜つるりんこ）べたつきが少なく、のどをゆっくりと通過させることができるペースト状のも の。（つるりんこ）
大きさ・形状通常の大きさ1×1cm2～3mmのそぼろ状でまとまりのある状態ゼリー状又はペースト状ペースト状
咀嚼の必要性容易に噛める舌でつぶせる噛まなくてよい噛まなくてよい
学会分類202142-22-12-1
栄養量目安米飯150 g米飯150 g全粥220 gゼリー粥220 gゼリー粥220 g
栄養量目安1,470 kcal1,470 kcal1,200 kcal1,200 kcal1,200 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯軟飯全粥ミキサー粥ゼリー粥
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内容通常のごはん米飯と全粥を混ぜたもの通常の全粥全粥をミキサーにかけたもの全粥に1.3%ソフティアGを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリーまぜてもジュレ
とろみ調整食品つるりんこつるりんことろみ調整食品ソフティアGなし
水100mlあたり 1.5 g3.0 g 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名CZ-HiE-7 Ⅱ 0.8ディムスPGソフト０ｊ・１ｊ対応：可
商品名マーメッドワンメイバランスブリックゼリー、エンジョイクリミール、メイバランスソフトゼリー#colspan#
商品名メイバランスブリックゼリー、エンジョイクリミール、メイバランスソフトゼリー#colspan#

施設概要

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所在地〒959-2221 阿賀野市保田5683番地23障がい者支援施設 宝珠苑との複合施設。ご利用者様個々の疾病や身体状況、嗜好に合わせた食事を提供し、栄養状態の維持に努めています。また、食事を楽しんでいただけるよラに行事食やお弁当食、喫茶なとも取り入れています。
給食部門名なし障がい者支援施設 宝珠苑との複合施設。ご利用者様個々の疾病や身体状況、嗜好に合わせた食事を提供し、栄養状態の維持に努めています。また、食事を楽しんでいただけるよラに行事食やお弁当食、喫茶なとも取り入れています。
電話0250-68-1510（代）障がい者支援施設 宝珠苑との複合施設。ご利用者様個々の疾病や身体状況、嗜好に合わせた食事を提供し、栄養状態の維持に努めています。また、食事を楽しんでいただけるよラに行事食やお弁当食、喫茶なとも取り入れています。
FAX0250-68-1515（代）障がい者支援施設 宝珠苑との複合施設。ご利用者様個々の疾病や身体状況、嗜好に合わせた食事を提供し、栄養状態の維持に努めています。また、食事を楽しんでいただけるよラに行事食やお弁当食、喫茶なとも取り入れています。
更新日2025/04/16障がい者支援施設 宝珠苑との複合施設。ご利用者様個々の疾病や身体状況、嗜好に合わせた食事を提供し、栄養状態の維持に努めています。また、食事を楽しんでいただけるよラに行事食やお弁当食、喫茶なとも取り入れています。