グループホームかりん
1. おかず形態一覧表
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| 食種名称 | 煮菜 | 刻み食 | 極刻み | ミキサー | |||
| 肉のおかず | 鶏団子鍋 | 鶏ささみのゴマダレ | 鶏ささみのゴマダレ | ||||
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| 魚のおかず | 焼き鮭 | 焼き鮭 | 焼き鮭 | ||||
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| 野菜のおかず | 煮菜 | 煮菜 | 煮菜 | ||||
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| 内容 | 一般的な食事よりも少し軟らかく煮たり薄く切ったりしたもの | 固いもの繊維質なものを細かく切ったもの | 食材を細かく切ったもの | 食材をミキサーにかけ歯や義歯がなくても喉をゆっくり通過させる事が出来るペースト状のもの | |||
| 大きさ・形状 | 通常 | 1cm×1cm | 0.5cm×0.5cm | ペースト状 | |||
| 咀嚼の必要性 | 噛まなくてよい | ||||||
| 学会分類2021 | 2-2 | ||||||
| 栄養量目安 | 決めていない g | ||||||
| 栄養量目安 |
2. 主食一覧
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| 主食名称 | 米飯 | 全粥 | |||||
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| 内容 | 通常のごはん | 水分が多く軟らかい | |||||
| 学会分類2021 |
3-1. 水分とろみの基準
3-2. 水分ゼリー
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| 学会分類2021 （とろみ） | 薄いとろみ | 中間のとろみ | 濃いとろみ | 名称 | お茶ゼリー | ||
| とろみ調整食品 | トロメイク | トロメイク | とろみ調整食品 | かんてんクック | |||
| 水100mlあたり | 水100mlあたり | 1.0 g | |||||
| 小さじ | 杯 | 杯 | 杯 | 杯 | 小さじ |
4. 濃厚流動食（経管栄養）
5. 補助食品、その他
施設概要
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| 所在地 | 950-0912 新潟市中央区南笹口１丁目1-30 | マンション型の施設。ディサービスとショートスティ併設。グループホームなので調理は入居者と一緒にグループスタッフが行っています。 |
| 給食部門名 | なし | マンション型の施設。ディサービスとショートスティ併設。グループホームなので調理は入居者と一緒にグループスタッフが行っています。 |
| 電話 | 025-240-1185 | マンション型の施設。ディサービスとショートスティ併設。グループホームなので調理は入居者と一緒にグループスタッフが行っています。 |
| FAX | 025-240-1156 | マンション型の施設。ディサービスとショートスティ併設。グループホームなので調理は入居者と一緒にグループスタッフが行っています。 |
| 更新日 | 2025/04/22 | マンション型の施設。ディサービスとショートスティ併設。グループホームなので調理は入居者と一緒にグループスタッフが行っています。 |