にいがた食形態一覧

コスモスの里

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食刻み極刻みミキサー
肉のおかず鶏肉の梅肉焼き鶏肉の梅肉焼き鶏肉の梅肉焼き鶏肉の梅肉焼き
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魚のおかず鯖のガーリック味噌焼き鯖のガーリック味噌焼き鯖のガーリック味噌焼き鯖のガーリック味噌焼き
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野菜のおかずほうれん草ときのこのお浸しほうれん草と人参のお浸しほうれん草と人参のお浸しほうれん草と人参のお浸し
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内容一般的な食事やわらかめに調理食べやすい大きさにカットし、必要に応じてあんをかける。調理後ブリクサーで細かく刻みとろみをつける。必要に応じてあんをかけるブリクサーでペースト状に撹拌する。
大きさ・形状通常の大きさ1cm程度0.1cm程度ペースト状
ゼリー状
咀嚼の必要性容易に噛める噛まなくてよい噛まなくてよい
学会分類202142-22-1
栄養量目安米飯140 g米飯140 g全粥200 gゼリー粥200 g
栄養量目安1,300 kcal1,300 kcal1,000 kcal1,000 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ゼリー粥
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内容通常のご飯通常の全粥全粥に0.7％ソフティアUを加え、ブリクサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリー
とろみ調整食品トロメイクコンパクトトロメイクコンパクトとろみ調整食品ゼリーメイク
水100mlあたり0.4 g0.8 g 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランスHP 1.5０ｊ・１ｊ対応：可
商品名メイバランスブリックゼリー、たんぱくムース、のみや水#colspan#
商品名メイバランスブリックゼリー、たんぱくムース、のみや水#colspan#

施設概要

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所在地〒959-2122 阿賀野市飯森杉437-2従来型と地域密着型が併設されています。一人一人の状態にあった食事を提供できるよう、他職種連携で利用者の状態を情報共有するよう努めています。行事食、レクリエーションではいつもと違う雰囲気を楽しんで頂いています。
給食部門名なし従来型と地域密着型が併設されています。一人一人の状態にあった食事を提供できるよう、他職種連携で利用者の状態を情報共有するよう努めています。行事食、レクリエーションではいつもと違う雰囲気を楽しんで頂いています。
電話0250-67-9065（代）従来型と地域密着型が併設されています。一人一人の状態にあった食事を提供できるよう、他職種連携で利用者の状態を情報共有するよう努めています。行事食、レクリエーションではいつもと違う雰囲気を楽しんで頂いています。
FAX0250-67-4575（代）従来型と地域密着型が併設されています。一人一人の状態にあった食事を提供できるよう、他職種連携で利用者の状態を情報共有するよう努めています。行事食、レクリエーションではいつもと違う雰囲気を楽しんで頂いています。
更新日2025/04/20従来型と地域密着型が併設されています。一人一人の状態にあった食事を提供できるよう、他職種連携で利用者の状態を情報共有するよう努めています。行事食、レクリエーションではいつもと違う雰囲気を楽しんで頂いています。