にいがた食形態一覧

女池南風苑

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食軟菜食きざみ食ミキサー食
肉のおかず鶏肉の竜田揚げ鶏肉の照り焼き鶏肉のそぼろ煮鶏肉の照り焼き
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魚のおかず魚の南蛮漬け魚の南蛮漬けタラムース南蛮漬けタラムース南蛮漬け
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野菜のおかずいんげんのごまあえほうれん草のごまあえほうれん草のごまあえほうれん草のごまあえ
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内容食材もやや小さめに切り、全体的にやわらかめの食事常食の中でも繊維の多いものや硬いものを除き、やわらかい食材で代用している。食材を小さく刻んでから加熱調理。まとまりにくいものにはトロミをつける。魚はムースを使用。ミキサーにかけて、スルーキングiで適度な硬さをつけ、歯や義歯がなくても喉をゆっくり通過できる。魚はムースを使用。
大きさ・形状通常の大きさ通常の大きさ0.5cm～1cm程度ペースト状
咀嚼の必要性歯茎でつぶせる噛まなくてよい
学会分類202143 / 2-1
栄養量目安米飯140 g全粥280 g全粥280 g粥ゼリー260 g
栄養量目安1,600 kcal1,500 kcal1,400 kcal1,150 kcal

2. 主食一覧

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主食名称ご飯全粥粥ゼリー
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内容通常のご飯通常の全粥全粥に0.65%のソフティアＵを加え、ミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリーポカリゼリー
とろみ調整食品スルーキングiスルーキングiスルーキングiとろみ調整食品ソフティアＧソフティアＧ
水100mlあたり1.0 g2.0 g3.0 g 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランスメイフローRHPインスローカームソリッドＯｊ・１ｊ対応：可必要時応相談
商品名メイバランスミニプロテインゼリー、ブリックゼリー、エンジョイゼリー、メイバランスミニArg、メイバランスソフトゼリー、CP-10、ポチプラス、アップリード#colspan#
商品名プロテインゼリー、ブリックゼリー、エンジョイゼリー、メイバランスミニArg、メイバランスソフトゼリー、CP-10、ポチプラス、アップリード#colspan#

施設概要

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所在地〒950-0943　新潟市中央区女池神明１－３－３平成６年開設。女池南風苑では”寄り添うケア”を心がけ、家庭的な雰囲気の中で和やかに療養していただけるようにと考えています。医師や看護職員・介護職員他の専門スタッフも、細やかな心配りと敬愛の心を忘れず、ご利用者様の自立を支援します。
給食部門名栄養科平成６年開設。女池南風苑では”寄り添うケア”を心がけ、家庭的な雰囲気の中で和やかに療養していただけるようにと考えています。医師や看護職員・介護職員他の専門スタッフも、細やかな心配りと敬愛の心を忘れず、ご利用者様の自立を支援します。
電話025-284-3411（代表）平成６年開設。女池南風苑では”寄り添うケア”を心がけ、家庭的な雰囲気の中で和やかに療養していただけるようにと考えています。医師や看護職員・介護職員他の専門スタッフも、細やかな心配りと敬愛の心を忘れず、ご利用者様の自立を支援します。
FAX025-284-2188（代表）平成６年開設。女池南風苑では”寄り添うケア”を心がけ、家庭的な雰囲気の中で和やかに療養していただけるようにと考えています。医師や看護職員・介護職員他の専門スタッフも、細やかな心配りと敬愛の心を忘れず、ご利用者様の自立を支援します。
更新日2025/04/21平成６年開設。女池南風苑では”寄り添うケア”を心がけ、家庭的な雰囲気の中で和やかに療養していただけるようにと考えています。医師や看護職員・介護職員他の専門スタッフも、細やかな心配りと敬愛の心を忘れず、ご利用者様の自立を支援します。