にいがた食形態一覧

愛宕の里

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食軟菜食一口大あら刻み刻みムース
肉のおかず鶏のハニーマスタードつくねのハニーマスタードつくねのハニーマスタードつくねのハニーマスタードつくねのハニーマスタードつくねのハニーマスタード
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魚のおかずさばの塩麹焼きさばの塩麹焼きさばの塩麹焼きさばの塩麹焼きさばの塩麹焼きさばの塩麹焼き
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野菜のおかずスナップエンドウ炒めスナップエンドウ炒めスナップエンドウ炒めスナップエンドウ炒めスナップエンドウ炒めスナップエンドウ炒め
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内容一般的な食事軟らかい食事食べやすい大きさにカットしたもの調理後ミキサー又はフードプロセッサーで刻み、汁のあるものはトロミを付ける(トロメイク)調理後ミキサー又はフードプロセッサーで刻み、汁のあるものはトロミを付ける(トロメイク)調理後ミキサーにかけ、裏ごししたものにとろみをつける。(トロメイク)
大きさ・形状通常の大きさ通常の大きさ一口大0.5cm角程度0.2cm角程度ペースト状
咀嚼の必要性容易に噛める噛まなくてよい噛まなくてよい
学会分類202142-22-1
栄養量目安米飯150 g全粥230 g全粥230 g全粥230 g全粥230 gミキサーゼリー粥230 g
栄養量目安1,500 kcal1,300 kcal1,300 kcal1,300 kcal1,300 kcal1,300 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯軟飯全粥ミキサーゼリー粥
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内容通常のご飯通常の全粥通常のご飯全粥に0.7％ソフティアUを加えﾐｷｻｰにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称水分ゼリー
とろみ調整食品トロメイクとろみ調整食品イオンサポート
水100mlあたり 3.0 g 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名CZ-HiA-1.5Ｏｊ・１ｊ対応：不可
商品名エンジョイゼリー、小さなエンジョイコラーゲンゼリー、クリミール#colspan#
商品名エンジョイゼリー、小さなエンジョイコラーゲンゼリー、クリミール#colspan#

施設概要

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所在地〒959-1707　　五泉市村松1409番地1医療法人社団真仁会主体の施設で、同法人の五泉中央病院が協力病院となっています。愛宕の里はデイケアも運営しているため、50代～100歳代まで幅広い年齢層の利用があり、疾病や嚥下状態に応じた個別の食事を提供しています。季節ごとの行事食やおやつなども、ムース食の方もできるだけ同じものを安全に提供するようにし、食事を楽しみにしていただけるよう心がけています。
給食部門名なし医療法人社団真仁会主体の施設で、同法人の五泉中央病院が協力病院となっています。愛宕の里はデイケアも運営しているため、50代～100歳代まで幅広い年齢層の利用があり、疾病や嚥下状態に応じた個別の食事を提供しています。季節ごとの行事食やおやつなども、ムース食の方もできるだけ同じものを安全に提供するようにし、食事を楽しみにしていただけるよう心がけています。
電話0250-58-6891(代)医療法人社団真仁会主体の施設で、同法人の五泉中央病院が協力病院となっています。愛宕の里はデイケアも運営しているため、50代～100歳代まで幅広い年齢層の利用があり、疾病や嚥下状態に応じた個別の食事を提供しています。季節ごとの行事食やおやつなども、ムース食の方もできるだけ同じものを安全に提供するようにし、食事を楽しみにしていただけるよう心がけています。
FAX0250-58-6893(代)医療法人社団真仁会主体の施設で、同法人の五泉中央病院が協力病院となっています。愛宕の里はデイケアも運営しているため、50代～100歳代まで幅広い年齢層の利用があり、疾病や嚥下状態に応じた個別の食事を提供しています。季節ごとの行事食やおやつなども、ムース食の方もできるだけ同じものを安全に提供するようにし、食事を楽しみにしていただけるよう心がけています。
更新日2025/04/23医療法人社団真仁会主体の施設で、同法人の五泉中央病院が協力病院となっています。愛宕の里はデイケアも運営しているため、50代～100歳代まで幅広い年齢層の利用があり、疾病や嚥下状態に応じた個別の食事を提供しています。季節ごとの行事食やおやつなども、ムース食の方もできるだけ同じものを安全に提供するようにし、食事を楽しみにしていただけるよう心がけています。