にいがた食形態一覧

特別養護老人ホーム 愛松園

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食刻みムース食ミキサー
肉のおかずメンチカツメンチカツメンチカツメンチカツ
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魚のおかず魚のネギみそ焼魚のネギみそ焼魚のネギみそ焼魚のネギみそ焼
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野菜のおかずキャベツのサラダキャベツのサラダキャベツのサラダキャベツのサラダ
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内容一般的な食事細かく刻んだものミキサー食をムース状にしたもの（カタメリン）ミキサーにかけとろみを付ける（トロメイク）
大きさ・形状通常の大きさ一口大より少し小さめムース状ペースト状
咀嚼の必要性噛まなくてよい噛まなくてよい
学会分類20213 / 2-22-1
栄養量目安米飯 100 g全粥 220 g全粥 150 g粥ミキサー 200 g
栄養量目安1,350 kcal1,350 kcal1,200 kcal1,250 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ミキサー粥
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内容通常のごはん通常の粥お粥にミキサーをかけホット&ソフトを1.5％を加えさらにミキサーをかける
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリー
とろみ調整食品簡単トロメイク簡単トロメイクとろみ調整食品ゼリーパーフェクト
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランスRHPＯｊ・１ｊ対応：可
商品名メイバランスミニ、メイバランスソフトJerry、エネプロゼリー、アイソトニック、ラクーナゼリー
商品名メイバランスミニ、メイバランスソフトJerry、エネプロゼリー、アイソトニック、ラクーナゼリー

施設概要

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所在地五泉市番坂新174番地2当園の近くには村松公園あり、春にはたくさんの桜が咲き、とても環境のいい施設です。（ショートステイの併設）利用者様の嗜好や状態、疾病等に応じた個別の食事を提供できるように努めています。行事等で季節を感じられるような行事食や日々の食事を利用者様に喜んでもらえるような食事提供に取り組んでいます。
給食部門名調理当園の近くには村松公園あり、春にはたくさんの桜が咲き、とても環境のいい施設です。（ショートステイの併設）利用者様の嗜好や状態、疾病等に応じた個別の食事を提供できるように努めています。行事等で季節を感じられるような行事食や日々の食事を利用者様に喜んでもらえるような食事提供に取り組んでいます。
電話0250-58-5725当園の近くには村松公園あり、春にはたくさんの桜が咲き、とても環境のいい施設です。（ショートステイの併設）利用者様の嗜好や状態、疾病等に応じた個別の食事を提供できるように努めています。行事等で季節を感じられるような行事食や日々の食事を利用者様に喜んでもらえるような食事提供に取り組んでいます。
FAX0250-58-5726当園の近くには村松公園あり、春にはたくさんの桜が咲き、とても環境のいい施設です。（ショートステイの併設）利用者様の嗜好や状態、疾病等に応じた個別の食事を提供できるように努めています。行事等で季節を感じられるような行事食や日々の食事を利用者様に喜んでもらえるような食事提供に取り組んでいます。
更新日2025/04/29当園の近くには村松公園あり、春にはたくさんの桜が咲き、とても環境のいい施設です。（ショートステイの併設）利用者様の嗜好や状態、疾病等に応じた個別の食事を提供できるように努めています。行事等で季節を感じられるような行事食や日々の食事を利用者様に喜んでもらえるような食事提供に取り組んでいます。