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食種名称	常食	軟菜A	軟菜B	軟菜C	キザミ	極刻み	ミキサー
肉のおかず	鶏肉のクリームソースかけ	鶏肉のクリームソースかけ	鶏肉のクリームソースかけ	鶏肉のクリームソースかけ	鶏肉のクリームソースかけ	鶏肉のクリームソースかけ	鶏肉のクリームソースかけ
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魚のおかず	ホキのカレームニエル	ホキのカレームニエル	ホキのカレームニエル	ホキのカレームニエル	ホキのカレームニエル	ホキのカレームニエル	ホキのカレームニエル
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野菜のおかず	チンゲン菜とコーンの浸し	チンゲン菜とコーンの浸し	チンゲン菜とコーンの浸し	チンゲン菜とコーンの浸し	チンゲン菜とコーンの浸し	チンゲン菜とコーンの浸し	チンゲン菜とコーンの浸し
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内容	一般的な食事 一口大有	長めに煮たもの 一口大有	軟菜Aと軟菜Cの間 一口大有	柔らかい食品、食材、葉先に変更 料理により片栗粉でとろみをつける 一口大有	調理後細かく刻む 料理によってあんをかける	調理後みじん切り状に細かく刻む 料理によってあんをかける	ペースト状
大きさ・形状	通常の大きさ 一口大2cm程度	通常の大きさ 一口大2cm程度	通常の大きさ 一口大2cm程度	通常の大きさ 一口大2cm程度	0.5～1cm程度	0.2cm程度	ペースト状
咀嚼の必要性				容易に噛める	歯茎でつぶせる	噛まなくてよい	噛まなくてよい
学会分類2021				4	4	2-2	2-1
栄養量目安	米飯140 g	米飯140 g	軟飯240 g	軟飯240 g	全粥240 g	全粥240 g	ゼリー粥240 g
栄養量目安	1,500 kcal	1,500 kcal	1,500 kcal	1,400 kcal	1,350 kcal	1,350 kcal	1,100 kcal