にいがた食形態一覧

三条・燕・西蒲・南蒲広域養護老人ホーム施設組合 県央寮

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食あらきざみ食きざみ食ブレンダー食
肉のおかずチキン南蛮チキン南蛮チキン南蛮チキン南蛮
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魚のおかずさばの塩焼きさばの塩焼きさばの塩焼きさばの塩焼き
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野菜のおかず即席漬け即席漬け即席漬け即席漬け
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内容一般的な食事食材を食べやすい大きさに刻んだもの。食材を小さく刻み、口の中でまとまりにくい料理にはとろみをつけて飲み込みやすくする。常食をだし汁、煮汁をいれてミキサーにかけてトロメイクでまとめ飲み込みやすくしたもの。ミキサーにかけられない食品は代替品を使用。
大きさ・形状通常の大きさ0.8～１ｃｍ0.5～0.8ｃｍペースト状
咀嚼の必要性容易に噛める歯茎でつぶせる噛まなくてよい
学会分類2021442-2 / 2-1
栄養量目安米飯150 g米飯150ｇまたは全粥250ｇ g全粥250 gブレンダー粥200 g
栄養量目安1,580 kcal1,580㎉・1,400㎉1,400 kcal1,300 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ブレンダー粥
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内容通常のご飯通常のおかゆ全粥にソフティアUを(1人前1g)加え、ミキサーをかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称
とろみ調整食品トロメイクＳＰとろみ調整食品
水100mlあたり 水100mlあたり
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名０ｊ・１ｊ対応： 不可能
商品名メイバランスブリックゼリー
商品名メイバランスブリックゼリー

施設概要

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所在地〒955-0805　三条市吉田1237番地昭和45年４月老人福祉法に基づく老人福祉施設として各市町村の委託を受け、自立した生活が送れるような支援や社会復帰のための支援を受けることができる施設です。構成市町村は三条市、燕市、新潟市、長岡市、田上町の５市町村となっており、定員は入所100名、短期入所３名となっています。年齢層も幅広く2022.１現在、平均年齢は男性73歳、女性78歳となっており、63歳から96歳までの入所者で生活しています。
給食部門名管理係昭和45年４月老人福祉法に基づく老人福祉施設として各市町村の委託を受け、自立した生活が送れるような支援や社会復帰のための支援を受けることができる施設です。構成市町村は三条市、燕市、新潟市、長岡市、田上町の５市町村となっており、定員は入所100名、短期入所３名となっています。年齢層も幅広く2022.１現在、平均年齢は男性73歳、女性78歳となっており、63歳から96歳までの入所者で生活しています。
電話0256-34-1010（直通）昭和45年４月老人福祉法に基づく老人福祉施設として各市町村の委託を受け、自立した生活が送れるような支援や社会復帰のための支援を受けることができる施設です。構成市町村は三条市、燕市、新潟市、長岡市、田上町の５市町村となっており、定員は入所100名、短期入所３名となっています。年齢層も幅広く2022.１現在、平均年齢は男性73歳、女性78歳となっており、63歳から96歳までの入所者で生活しています。
FAX0256-33-9455昭和45年４月老人福祉法に基づく老人福祉施設として各市町村の委託を受け、自立した生活が送れるような支援や社会復帰のための支援を受けることができる施設です。構成市町村は三条市、燕市、新潟市、長岡市、田上町の５市町村となっており、定員は入所100名、短期入所３名となっています。年齢層も幅広く2022.１現在、平均年齢は男性73歳、女性78歳となっており、63歳から96歳までの入所者で生活しています。
更新日2025/05/04昭和45年４月老人福祉法に基づく老人福祉施設として各市町村の委託を受け、自立した生活が送れるような支援や社会復帰のための支援を受けることができる施設です。構成市町村は三条市、燕市、新潟市、長岡市、田上町の５市町村となっており、定員は入所100名、短期入所３名となっています。年齢層も幅広く2022.１現在、平均年齢は男性73歳、女性78歳となっており、63歳から96歳までの入所者で生活しています。