にいがた食形態一覧

介護老人保健施設 ケアホーム三条

1. おかず形態一覧表

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食種名称常食粗きざみ食きざみ食ミキサー食
肉のおかず鶏肉の香味焼き鶏肉の香味焼き鶏肉の香味焼き鶏肉の香味焼き
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魚のおかず鯖の南部焼き鯖の南部焼き鯖の南部焼き鯖の南部焼き
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野菜のおかず大根のべっこう煮大根のべっこう煮大根のべっこう煮大根のべっこう煮
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内容一般的な食事調理後、粗く刻む必要に応じて適度のとろみをつける調理後、カッターで刻み、適度のとろみをつける調理後、だし汁・とろみ剤を加えミキサーにかける
大きさ・形状適度の大きさ(比較的、細かい）おおよそ5ｍｍ位で食材が判別できるおおよそ1ｍｍ位ペースト状
咀嚼の必要性必要容易に噛める歯茎でつぶせる噛まなくてよい
学会分類202132-22-1
栄養量目安米飯160 g全粥230 g全粥230 gミキサー粥100 g
栄養量目安1,450 kcal1,250 kcal1,250 kcal1,000 kcal

2. 主食一覧

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主食名称米飯全粥ミキサー粥
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内容通常のごはん通常のお粥全粥に1％のプリンナールを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

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学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称イオンドリンクゼリー
とろみ調整食品トロメイクコンパクトトロメイクコンパクトとろみ調整食品プリンナール
水100mlあたり0.6 g1.0 g 水100mlあたり1.0 g
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

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商品名メイバランスRHPメイフローRHP０ｊ・１ｊ対応： 可能
商品名メイバランス　　ブリックゼリー
商品名メイバランス　　ブリックゼリー

施設概要

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所在地〒955-0833　三条市大野畑6-85-5済生会三条病院の併設施設として開所し、疾病に対応した食事提供が可能である。また、多職種協働で利用者の栄養や摂食・身体状況などの把握に努めている。　施設や季節ごとの行事に合わせた食事や選択食などを通して、単調になりがちな施設生活に潤いを感じていただけるようにしている。
給食部門名栄養科済生会三条病院の併設施設として開所し、疾病に対応した食事提供が可能である。また、多職種協働で利用者の栄養や摂食・身体状況などの把握に努めている。　施設や季節ごとの行事に合わせた食事や選択食などを通して、単調になりがちな施設生活に潤いを感じていただけるようにしている。
電話0256-32-7711済生会三条病院の併設施設として開所し、疾病に対応した食事提供が可能である。また、多職種協働で利用者の栄養や摂食・身体状況などの把握に努めている。　施設や季節ごとの行事に合わせた食事や選択食などを通して、単調になりがちな施設生活に潤いを感じていただけるようにしている。
FAX0256-32-7712済生会三条病院の併設施設として開所し、疾病に対応した食事提供が可能である。また、多職種協働で利用者の栄養や摂食・身体状況などの把握に努めている。　施設や季節ごとの行事に合わせた食事や選択食などを通して、単調になりがちな施設生活に潤いを感じていただけるようにしている。
更新日2025/05/04済生会三条病院の併設施設として開所し、疾病に対応した食事提供が可能である。また、多職種協働で利用者の栄養や摂食・身体状況などの把握に努めている。　施設や季節ごとの行事に合わせた食事や選択食などを通して、単調になりがちな施設生活に潤いを感じていただけるようにしている。