にいがた食形態一覧

藤花・荻川

1. おかず形態一覧表

area1area2area3area4area5area6area7area8
食種名称常食刻み食極刻み食ゼリー食ミキサー食
肉のおかず鶏肉のカレーパン粉焼き鶏肉のカレーパン粉焼き鶏肉のカレーパン粉焼き鶏肉のカレーパン粉焼き鶏肉のカレーパン粉焼き
画像
魚のおかず赤魚の粕漬焼き赤魚の粕漬焼き赤魚の粕漬焼き赤魚の粕漬焼き赤魚の粕漬焼き
画像
野菜のおかずふきの煮物ふきの煮物ふきの煮物ふきの煮物ふきの煮物
画像
内容一般的な食事1㎝程度に刻んだもの5㎜以下に細かく刻み、とろみをつけたもの（とろみスマイル）常食をミキサーにかけ、スルーパートナーでゼリー・ムース状にしたもの。もしくは既製品のムースを使用常食をミキサーにかけとろみをつける（とろみスマイル）
大きさ・形状通常の大きさ1㎝程度5㎜程度ゼリー・ムース状ペースト状
咀嚼の必要性舌でつぶせる舌でつぶせる噛まなくてよい
学会分類2021332-1
栄養量目安米飯160 g米飯160 g全粥300 gミキサー粥300 gミキサー粥300 g
栄養量目安1,500 kcal1,500 kcal1,350 kcal1,350 kcal1,350 kcal

2. 主食一覧

area1area2area3area4area5area6area7area8
主食名称米飯軟飯全粥ミキサー粥
画像
内容通常のごはん米飯と水を3:2の割合で混ぜ水分をとばしたもの通常の全粥全粥に2％スベラカーゼを加えミキサーにかけたもの
学会分類2021

3-1. 水分とろみの基準

3-2. 水分ゼリー

area1area2area3area4area5area6area7area8
学会分類2021
（とろみ）		薄いとろみ中間のとろみ濃いとろみ名称お茶ゼリーイオンゼリー
とろみ調整食品つるりんこクイックリーつるりんこクイックリーつるりんこクイックリーとろみ調整食品イナアガーイオンサポート
水100mlあたり1.0 g2.0 g3.0 g 水100mlあたり2.0 g7.5 g
小さじ 杯 杯 杯 杯小さじ

4. 濃厚流動食（経管栄養）

5. 補助食品、その他

area1area2area3area4area5area6area7
商品名エコフローエコフローアクア0j・1j対応：可（実費）
商品名ブリックゼリー・エンシュアゼリー・粉飴ムースなど必要に応じてその他の対応可
商品名ブリックゼリー・エンシュアゼリー・粉飴ムースなど必要に応じてその他の対応可

施設概要

area1area2area3
所在地〒956-0013　新潟市秋葉区田島109番地平成29年6月にオープンしたユニット型特別養護老人ホームで、藤花のサテライト施設です。荻川ほのぼの保育園と同じ建物で、園児との交流を日常的に行っています。ユニットで炊飯や盛り付けを行い、入居者様のこれまでの生活と変わらない家庭的な雰囲気と風景の提供を心掛けています。「暮らしの場である」ということを大切に、安定した体調で穏やかに過ごしていただけるよう多職種でサポートします。
給食部門名なし平成29年6月にオープンしたユニット型特別養護老人ホームで、藤花のサテライト施設です。荻川ほのぼの保育園と同じ建物で、園児との交流を日常的に行っています。ユニットで炊飯や盛り付けを行い、入居者様のこれまでの生活と変わらない家庭的な雰囲気と風景の提供を心掛けています。「暮らしの場である」ということを大切に、安定した体調で穏やかに過ごしていただけるよう多職種でサポートします。
電話0250-24-2111平成29年6月にオープンしたユニット型特別養護老人ホームで、藤花のサテライト施設です。荻川ほのぼの保育園と同じ建物で、園児との交流を日常的に行っています。ユニットで炊飯や盛り付けを行い、入居者様のこれまでの生活と変わらない家庭的な雰囲気と風景の提供を心掛けています。「暮らしの場である」ということを大切に、安定した体調で穏やかに過ごしていただけるよう多職種でサポートします。
FAX0250-24-2114平成29年6月にオープンしたユニット型特別養護老人ホームで、藤花のサテライト施設です。荻川ほのぼの保育園と同じ建物で、園児との交流を日常的に行っています。ユニットで炊飯や盛り付けを行い、入居者様のこれまでの生活と変わらない家庭的な雰囲気と風景の提供を心掛けています。「暮らしの場である」ということを大切に、安定した体調で穏やかに過ごしていただけるよう多職種でサポートします。
更新日2025/11/29平成29年6月にオープンしたユニット型特別養護老人ホームで、藤花のサテライト施設です。荻川ほのぼの保育園と同じ建物で、園児との交流を日常的に行っています。ユニットで炊飯や盛り付けを行い、入居者様のこれまでの生活と変わらない家庭的な雰囲気と風景の提供を心掛けています。「暮らしの場である」ということを大切に、安定した体調で穏やかに過ごしていただけるよう多職種でサポートします。